Вкусные летние напитки

С приходом летней жары все чаще одолевает жажда. Многие находят выход в употреблении различных, так называемых, «освежающих» газированных напитков. Они не несут никакой пользы, а высокое содержание сахара в подобных напитках приводит к еще большей жажде. А простая негазированная вода на протяжении нескольких месяцев редко кому нравится. Отличной заменой газированной воде становятся всевозможные напитки собственного изготовления, которые помимо утоления жажды и вкуса принесут пользу здоровью.

Самый полезный «летний» напиток, это свежевыжатый сок. Фрукты и ягоды в летний сезон особенно полезны и витаминизированы. Каждому человеку подходят разные соки, из-за содержания в них различного набора микроэлементов. Главное использовать продукты по сезону. Можно разбавлять сок водой (обычной или минеральной), так получается своеобразный домашний лимонад.

Классическим летним напитком считается квас. Приобретая напиток заводского изготовления, есть риск выпить воду с ароматом кваса. А употребление кваса из уличных бочек часто имеет неприятные последствия для пищеварения. Вот почему гораздо лучше приобрести дрожжи, хлеб и сахар, и приготовить квас самостоятельно. Кроме натуральности, преимуществом домашнего приготовления является то, что посластить его можно по вкусу.

Летний сезон – время ягод и фруктов, которые еще не потеряли витамины! Ягоды и фрукты в сезон – относительно дешевы, не испорчены химией и по-настоящему полезны. Поэтому, абсолютно естественно готовить разнообразные отвары и компоты. Для варки компота требуется чуть-чуть ягод или фруктов и сахар. При желании можно добавить лимон или лимонную кислоту. Время варки занимает не более 10 минут. Объем сахара можно регулировать по своему желанию. Вместо ягод можно использовать стебли ревеня и даже щавель. Сахар вообще можно заменить медом. В таком случае мед добавляется в чуть теплый напиток (чтобы сохранить всю пользу меда).

Зеленый и черный чай может стать основой для многих напитков летом. Лучше использовать натуральную заварку, а не привычные пакетики. В таком чае больше пользы. В чай можно добавлять листья мяты, малины, смородины, вишни, кусочки сезонных ягод и фруктов, цветы липы или ромашки. Сахар лучше заменить медом. Следует помнить, что мед нельзя добавлять в горячие напитки. Можно вообще не использовать заварку, а пить травяной чай.