Свежеобжаренный кофе и его преимущества

У многих из нас утро начинается с чашечки горячего, бодрящего и ароматного кофе. Однако мало кто в курсе того, что традиционный кофе значительно уступает по вкусу и аромату свежеобжаренному. Тем более, не многим известно, что напиток из зёрен свежей обжарки сохраняет свой изумительный вкус и насыщенный аромат в течение пары недель, кроме того, он намного полезнее привычного нам напитка. Специалисты рекомендуют приобретать такие зёрна малыми порциями. В этом случае напиток сохранит свои характеристики в течение всего времени его употребления. Покупать новую порцию зёрен стоит лишь тогда, когда предыдущая уже почти закончилась.

Достоинства кофейных зёрен свежей обжарки

Зерна обладают следующими преимуществами:

  • более насыщенный аромат. В процессе обжаривания зёрен, начиная с момента нагрева, выделяются эфирные масла, благодаря которым мы и получаем такой чудесный запах напитка;
  • богатый вкус. Традиционный кофе лишён тех вкусовых ноток, которые появляются в напитке благодаря свежей обжарке. В свежеобжаренном варианте больше остается маслянистых веществ и кислоты, которые отдают напитку глубокий и насыщенный вкус. Разные сорта позволяют ощутить, соответственно, различный привкус (ореховый, шоколадный, фруктовый и пр.);
  • высокое содержание антиоксидантов. Свежеобжаренный кофе содержит более высокое количество антиоксидантов, чем старый кофе. Антиоксиданты помогают защитить организм от свободных радикалов, которые могут привести к различным заболеваниям;
  • репутация напитка. Кофе, приготовленный из свежеобжаренных зёрен, является первоклассным напитком и достоин того, чтобы его подавали в престижных ресторанах. Любой человек, заказавший себе такой кофе, может ненадолго почувствовать себя человеком из высшего общества;
  • естественность. Свежеобжаренный кофе гораздо интереснее для любителей кофе как продукта.

Обжарщики кофе могут играть с различными техниками обжарки и тем самым создавать уникальные вкусовые композиции. Это позволяет любителям этого благородного напитка попробовать множество различных сортов (выбрать можно на сайте https://raivbel.by/) и наслаждаться каждым новым открытием.

Слабой стороной свежеобжаренного кофе можно назвать лишь его завышенную цену. Тем не менее, она не столь велика, чтобы отказывать себе в удовольствии временами баловать себя восхитительным напитком.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также