Апрель 24, 2018 / Комментарии 0 |
Для того, чтобы приготовить отбивные из телятины по-нью-йоркски, нужны следующие ингредиенты:
1. Четыре столовые ложки сливочного масла.
2. 80 грамм измельченного зеленого лука.
3. Стакан красного вина.
4. Полстакана кремового хереса.
5. По четверти чайной ложки розмарина и майорана.
6. Две столовые ложки муки.
7. Полстакана говяжьего бульона.
8. Столовая ложка сока лимона.
9. 60 грамм рубленой петрушки.
10. Шесть порционных кусков для отбивных из телятины весом по 180 грамм каждый.
Разогреваем две столовые ложки сливочного масла в сковороде. Жарим на большом огне, постоянно помешивая, зеленый лук, добавляем вино, херес и травы. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока не остается примерно три четверти стакана жидкости. Пропускаем через сито.
В другой жаровне нагреваем оставшееся сливочное масло, добавляем муку и готовим на слабом огне около восьми минут или до светло-коричневого цвета. Вводим соус, пропущенный через сито, бульон и лимонный сок. Тушим еще семь минут. Посыпаем петрушкой.
Жарим отбивные на открытом огне до желаемой готовности, а затем выкладываем их на сервировочные тарелки. Поливаем отбивные соусом и подаем к столу с жареными овощами.
Приятного аппетита!
Читайте также
Где взять запчасти для грузовиков?
Неожиданности в дороге при перевозке грузов можно практически полностью исключить,
Востребованная образовательная франшиза: иностранные языки для детей гарантированно принесут доход
Бизнес как образ жизни и заработка – удел немногих. Рисковать
Микрозайм: основные преимущества услуги
Многие люди в своей жизни, наверняка, сталкивались с такой ситуацией,
Кухонные гарнитуры: когда нельзя ошибаться
Инвестиции в валюту — без права на ошибку
Почему болят мышцы после тренировки и что делать?
Физиология мышечной ткани такова, что в состоянии покоя она расходует
Wellios, стильная тема для портфолио – портфолио фотографа
Данная тема основана на гибком макете, таким образом Она может
Домашняя одежда должна быть стильной и уютной
Дом – это то место, где все хотят быть самим
Лейкоплакия шейки матки: причины, симптомы, лечение
Имплантация зубов: когда проводится и какие результаты гарантирует?
Потеря одного или нескольких зубов является не только эстетическим дефектом.
Как выбрать кухонную плиту, на что обратить внимание при выборе?
Современность диктует нам свои предложения при выборе новой кухонной плиты.
Adidas Yeezy Boost: всегда на стиле
Yeezy Boost – настоящая легенда в мире спортивной обуви. Лучшие
Эффектно и красиво в летний период стремятся выглядеть все женщины.
Красивая улыбка доступна всем: нейлоновые съемные протезы
Лазерная коррекция: подготовка, показания и противопоказания
Одним из наиболее эффективных способов восстановления зрения является лазерная коррекция.