Ноябрь 1, 2017 / Комментарии 0 |
Хашлама, приготовленная из молодой говядины, является самым ароматным и изумительным блюдом кавказской кухни, а те, кто попробуют его, будут от него в полном восторге.
Итак, для приготовления сочной хашламы из молодой говядины понадобятся такие компоненты как:
— лист лавровый (три штуки);
— лук сочный репчатый крупный (одна головка);
— соль самого мелкого помола каменная (на свой вкус);
— молодая говядина (1,2 кг);
— дольки чесночные крупные очищенные (две штуки);
— горошины черного перца (семь штук).
Сначала молодую говядину следует промыть, затем кусками большого размера нарезать и переложить в большую толстостенную кастрюлю, туда же влить горячую воду, затем эту емкость закрыть плотно крышкой. Готовить мясо на огне средней силы, как только вода начнет кипеть, ее сразу же следует слить.
Влить в кастрюлю с отваренной до полуготовности свежую отфильтрованную воду, затем выложить очищенную луковицу, нарезанную на половинки. Солить мясо нет необходимости, нужно только довести бульон, в котором оно варится, до состояния кипения, причем, не стоит забывать о том, что появляющуюся пенку нужно все время снимать. на среднем огне готовить мясо еще в течение одного часа, прикрыв не до конца кастрюлю крышкой.
Как только пройдет один час, необходимо в кастрюлю добавить сначала целые и очищенные чесночные дольки, затем перец черный горошком, а также лист лавровый. Продолжить процесс варки говядины уже на тихом огне и при прикрытой крышке еще два часа.
Приготовленное мясо, нарезанное кусками, подавать со свежей зеленью бульоном.
Читайте также
Где взять запчасти для грузовиков?
Неожиданности в дороге при перевозке грузов можно практически полностью исключить,
Востребованная образовательная франшиза: иностранные языки для детей гарантированно принесут доход
Бизнес как образ жизни и заработка – удел немногих. Рисковать
Микрозайм: основные преимущества услуги
Многие люди в своей жизни, наверняка, сталкивались с такой ситуацией,
Кухонные гарнитуры: когда нельзя ошибаться
Инвестиции в валюту — без права на ошибку
Почему болят мышцы после тренировки и что делать?
Физиология мышечной ткани такова, что в состоянии покоя она расходует
Wellios, стильная тема для портфолио – портфолио фотографа
Данная тема основана на гибком макете, таким образом Она может
Домашняя одежда должна быть стильной и уютной
Дом – это то место, где все хотят быть самим
Лейкоплакия шейки матки: причины, симптомы, лечение
Имплантация зубов: когда проводится и какие результаты гарантирует?
Потеря одного или нескольких зубов является не только эстетическим дефектом.
Как выбрать кухонную плиту, на что обратить внимание при выборе?
Современность диктует нам свои предложения при выборе новой кухонной плиты.
Adidas Yeezy Boost: всегда на стиле
Yeezy Boost – настоящая легенда в мире спортивной обуви. Лучшие
Эффектно и красиво в летний период стремятся выглядеть все женщины.
Красивая улыбка доступна всем: нейлоновые съемные протезы
Лазерная коррекция: подготовка, показания и противопоказания
Одним из наиболее эффективных способов восстановления зрения является лазерная коррекция.