Ноябрь 1, 2017 / Комментарии 0 |
Хашлама, приготовленная из молодой говядины, является самым ароматным и изумительным блюдом кавказской кухни, а те, кто попробуют его, будут от него в полном восторге.
Итак, для приготовления сочной хашламы из молодой говядины понадобятся такие компоненты как:
— лист лавровый (три штуки);
— лук сочный репчатый крупный (одна головка);
— соль самого мелкого помола каменная (на свой вкус);
— молодая говядина (1,2 кг);
— дольки чесночные крупные очищенные (две штуки);
— горошины черного перца (семь штук).
Сначала молодую говядину следует промыть, затем кусками большого размера нарезать и переложить в большую толстостенную кастрюлю, туда же влить горячую воду, затем эту емкость закрыть плотно крышкой. Готовить мясо на огне средней силы, как только вода начнет кипеть, ее сразу же следует слить.
Влить в кастрюлю с отваренной до полуготовности свежую отфильтрованную воду, затем выложить очищенную луковицу, нарезанную на половинки. Солить мясо нет необходимости, нужно только довести бульон, в котором оно варится, до состояния кипения, причем, не стоит забывать о том, что появляющуюся пенку нужно все время снимать. на среднем огне готовить мясо еще в течение одного часа, прикрыв не до конца кастрюлю крышкой.
Как только пройдет один час, необходимо в кастрюлю добавить сначала целые и очищенные чесночные дольки, затем перец черный горошком, а также лист лавровый. Продолжить процесс варки говядины уже на тихом огне и при прикрытой крышке еще два часа.
Приготовленное мясо, нарезанное кусками, подавать со свежей зеленью бульоном.
Читайте также
Когда нужно вести ребенка к стоматологу?
Родители маленьких детей обычно задумываются о посещении стоматолога только тогда,
Как сохранить здоровье суставов?
Суставы — особые соединения, отвечающие за подвижность и гибкость нашего
Вид дефибрилляции не используемый в педиатрической практике
При резком ухудшении жизненных показателей у пациента часто требуется проводить
Уход за волосами — это важный вклад в своё здоровье,
Выбираем букет цветов правильно
Вкусная выпечка: готовим вафли дома или на заказ
Правильное ведение беременности как залог успешных родов
Беременность не ограничивается только радостным ожиданием. Процесс нужно контролировать, чтобы
Об особенностях выбора микрозаймов
Все более актуальными с каждым годом становятся у населения выдаваемые
Контейнерные поезда — быстро и доступно
Получить больше прибыли и выполнять все процессы бизнеса существенно быстрее
Проведение бизнес-мероприятий как искусство
Достижение поставленных целей при проведении делового мероприятия во многом зависит
Качественное эксклюзивное тату как отражение вашей индивидуальности
История тату насчитывает более шести тысяч лет, при этом еще
Плановая диагностика стоматологического оборудования
Плановая диагностика стоматологического оборудования позволяет обеспечить стабильную, безопасную и длительную
Одежда в стиле рок не устаревает — дерзко и эффектно
Рок – стиль, который выбирают как музыканты, так и поклонники
Лазерная эпиляция — эффективный способ борьбы с нежелательной растительностью на лице и теле
Нежелательные волоски в настоящее время врачи-косметологи могут удалить разными способами.