Вареные форели
Состав (на 4 чел.):
1 кг речных форелей
Соли по вкусу
200 гр. масла
Обертывают левую ладонь влажной салфеткой, и захватив ею форель со стороны спинки, делают надрез на мягком месте у головки и острым ножем дорезают оттуда до хвоста, отдавливая к нему сгибающуюся головку. Благодаря этому, форели несколько искривляются и нет надобности их перевязывать. Теперь длинным разрезом вскрывают брюшко, вынимают внутренности и тщательно промывают снутри. Выпотрошенные форели кладут затем в соленую воду так, чтобы они были ею только покрыты (на 1 литр воды 30 гр. соли). Эта вода должна па сильном пламени вскипеть, после чего кастрюлю отставляют и рыба должна довариваться 20 минут, на слабом огне. К форелям подается 200 гр. растертого в сливки масла, или свежее масло шариками, или же растопленное масло.
Читайте также
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
-
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине