Тушеный ревень I

Ноябрь 23, 2015 / Комментарии 0

Состав:

Ревень

1 чайная ложка картофельной муки

Сахар по вкусу

С ребрышек, листьев и с мягких частей стеблей ревеня: (только не с корня, который как известно действует послабляющим образом и имеет плохой вкус) сдирают кожицу, стебли нарезают на куски, величиной в сантиметр, обмывают, наливают водой, прибавляют сахара по вкусу и ставят варить до-мягка; в случае надобности сгущают сок небольшим количеством распущенной в воде картофельной муки. Ревень, имеющий такой же вкус, как крыжовник, но совершенно не отягощающий желудка, подается в холодном виде.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также