Рыбьи зразы

Состав (на 4 чел.):

1 кг рыбы

6 зерен белого перца

8 столовых ложки белого вина

1 столовая ложка масла

1 луковица

Соли по вкусу

Зразы приготовляются из морского языка, судака, лососины, щуки и камбалы. Мясо, отделенное от кожи и костей, свертывают в трубочки, обвязывают каждую ниткой, складывают в глиняную кастрюлю, посыпают солью, прибавляют немного горячей воды, 3 столовых ложки белого вина, нарезанную на кружки луковицу, несколько зерен белого перца и столовую ложку распущенного масла, все покрывают смазанной маслом бумагой и тушат под крышкой в духовой в течение получаса. Косточки можно положить под зразы. Когда зразы готовы, их вынимают, удаляют кости и ставят их в кипящую воду. Затем приготовляют голландский соус и, когда рыбьи зразы выложены на блюдо, их заливают половиной соуса, а остальную половину соуса подают отдельно.

Читайте также

Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя

Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки

Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство

Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист

Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана

Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
В чем польза детского лагеря?

Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?

Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации

Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?

Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании

Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых

Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки

Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения

Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине