Пончики

Состав:

125 гр. масла

1 чайная ложка соли

2 столовых ложки сахара

4 яйца

1 кг муки

1 ликерная рюмка арака

1/4 литра молока

50 гр. свежих дрожжей

Мармелад

Распускают масло и, постоянно помешивая, прибавляют соли, сахара, яиц, муки и арака, и в заключение немного растворенных в теплом молоке дрожжей. Когда после этого тесто начинает всходить, его крепко разминают руками и переносят на посыпанную мукой доску и раскатывают на ней слой толщиной в 1 см. Затем стаканом, верхний край которого предварительно опускают в муку, вырезают из теста кружки и в середину каждого кружка, несколько вдавливая, кладут немного мармелада, а сверху накладывают другой такой же кружок из теста, но без начинки, я плотно придавливают друг к другу края кружков. Такие пирожки должны простоять около теплой печи 1—1,5 часа, чтобы поднялись, вслед затем их выпекают в кастрюле с растопленным жиром, пока не побуреют. В заключение выкладывают их на дуршлаг, дают стечь излишнему жиру и посыпают сахаром.

Читайте также

Особенности сантехники из Италии: почему стоит переплатить
Отдых в Джемете — солнце, море, пляж

Джемете — это живописный район на побережье Черного моря, который
Школа профессионального макияжа: искусство создания идеального образа
Почему дорамы пользуются популярностью: влияние романтики, культурологические аспекты и эмоциональное вовлечение

Дорамы – популярный жанр телевизионного и кинематографического искусства, который нашел
Правильный выбор ткани — половина успеха вашего образа
Разработка брендбука: почему это важно
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя

Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки

Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство

Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист

Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана

Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
В чем польза детского лагеря?

Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?

Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа