Состав:
400 гр. пшеничной муки
3/4 литра сливок
350 гр. масла
3 яичных желтка
160 гр. сахара
125 гр. сахара
3 яичных желтка
1,5 столовых ложки картофельной муки
1 лимон
1 чашка смородинного желе
1 палочка ванили
Замешивают тесто из муки, масла и сахара с прибавлением 3 яичных желтков и лимонной цедры. Тесто это надо хорошенько вымесить и размять и затем разделить на 3 части, которые выпекают одну за другой в виде крутых пластов. Как только первый пласт остыл, накладывают на него около чашки смородинного желе и поверх кладут второй пласт, на этот последний накладывают крем следующего состава: ставят на огонь 3/4 литра сливок с 125 гр. сахара и палочкой ванили, каковая смесь должна вскипеть; взболтав после этого картофельную муку в оставшихся сливках, прибавляют эту смесь к кипящей массе, снимают кастрюлю с огня и постепенно прибавляют 3 взбитых яичных желтка. Когда этот крем совершенно остыл, распределяют его слоем толщиной в палец по второму круглому пласту и поверх накладывают третий пласт теста, который покрывают сахарной глазурью.
Читайте также
Отдых в Джемете — солнце, море, пляж
Джемете — это живописный район на побережье Черного моря, который
Школа профессионального макияжа: искусство создания идеального образа
Дорамы – популярный жанр телевизионного и кинематографического искусства, который нашел
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним