Состав (на 4 чел.):
1/2 литра воды
1 кг баранины
1 головка кудрявой или белой капусты
15 гр. соли
1 кг картофеля
2 чайных ложки тмина
Щепотка перца
1 кг баранины разрезают на кусочки. Сырой картофель очищают и режут на куски; кудрявую капусту чисто обмывают и разбирают на мелкие части, тмин должен быть мелко истолчен. Далее кладут в форму для пудинга, сперва слой картофеля, затем капусты, и потом половину мяса; посыпают сверху все это чайной ложкой мелко истолчённого тмина, половиной указанного количества соли и щепоткой перца, и снова повторяют ряды, пока не будет использован весь материал. В заключение все это обливают 1/2 литра воды, плотно закрывают форму, ставят ее в кастрюлю с кипящей водой, в которой пудинг должен вариться непрерывно 3 часа. Блюдо это выкладывается в глубокую миску, в которой оно и подается.
Можно прибавлять также другие овощи.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине