Таурин — эффект плацебо?

«Сильный как бык» — обещает энергетический напиток Ред Булл. Если посмотреть на список ингредиентов, можно увидеть в нем таурин – широко используемое сегодня вещество. Тем не менее, исследования показывают, что это в основном кофеин, который бодрит и прибавляет сил. Эффект таурина представляется спорным.

Мощная аминокислота в организме человека

Термин «таурин» появился в 19 веке. В то время ученые обнаружили это вещество в бычьей желчи. На самом деле, человеческое тело также производит таурин, который относится к группе аминокислот. В качестве важного медиатора таурин необходим, в первую очередь, для нервных функций. Тем не менее, он также служит для укрепления тромбоцитов и роста мышц и способствует здоровому жировому обмену. Таурин уже давно используется в качестве популярной пищевой добавки. Наряду с кофеином, он является основным ингредиентом многих коммерчески доступных энергетических напитков.

Исследования эффекта таурина

Каков эффект таурина в энергетических напитках — до сих пор неясно. Исследователи предполагают, что аминокислота может усилить эффект кофеина, так как он служит в качестве нейромедиатора в мозге. Какой бы ни был эффект кофеина, который содержится в кофе и большинстве современных энергетических напитков, остается неясным, какое действие оказывает на организм таурин. С пищей в организм поступает ежедневно от 40 до 400 миллиграммов таурина. Дополнительно тело синтезирует около 125 миллиграммов в день. В энергетических напитках, однако, допускается добавление 4000 миллиграммов вещества. Исследования не продемонстрировали и не подтвердили никакой связи между действием таурина и повышением эффективности деятельности.

Теории вокруг таурина: скорее, эффект плацебо

Многие исследователи смотрят на действие таурина довольно критически. До сих пор нет длительных и хорошо контролируемых исследований, показывающих положительное влияние таурина на физическую работоспособность и способность к концентрации у здоровых и больных. Таким образом, можно предположить, что эффект энергетического напитка основывается, скорее, на высоком содержании кофеина. Синтез таурина, с другой стороны, придает характерный вкус энергетическим напиткам. «Силы быка» таурин не дает. Вместе с тем существует определенный эффект плацебо, который дает иллюзию бодрости, работоспособности и силы через некоторое время после использования напитка с таурином. Так как возможные побочные эффекты также неизвестны, рекомендуется предпочесть в качестве бодрящего напитка крепкий чай или кофе.