240 мл красного винного уксуса
2 ч. л. (10 г) горчицы (по желанию)
14 г нарезанного лука-шалота
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
2 ч. л. (10 г) сахара
720 мл оливкового или рапсового масла
3 ст. л. (9 г) нашинкованной свежей зелени, например шнитт-лука, петрушки, эстрагона (по желанию)
1. Смешайте уксус, горчицу и лук-шалот и дайте им постоять 20-30 мин. Постепенно вмешайте венчиком масло.
2. Скорректируйте содержание соли и перца и добавьте сахар, если используете. При желании добавьте зелень.
3. Подайте немедленно или охладите для последующего использования.
Винегретная заправка с белым винным уксусом: Замените красный винный уксус белым.
Винегретная заправка с горчицей и зеленью: Замените красный винный уксус белым и добавьте 1/2 ч. л. (1 г) лукового порошка и щепотку чесночного порошка. Добавьте 2 ст. л. (6 г) рубленой зелени, а также 2 ст. л. (6 г) рубленой петрушки.
Винегретная заправка с жареным чесноком и горчицей: Добавьте 113 г пюре из жареного чеснока.
Винегретная заправка с лимоном и чесноком: Замените уксус 180 мл лимонного сока. Добавьте 2 ч. л. (6 г) чеснока, раздавленного до пасты, и 1 ч. л. (1 г) нарезанного розмарина.
Винегретная заправка с лимоном и петрушкой: Замените уксус 180 мл лимонного сока. Добавьте 14-21 г нарезанной петрушки.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине