40 устриц
600 мл королевской глазури
57 г сливочного масла
57 г лука-шалота, нарезанного
113 г конкассе из помидоров
30 мл крем-фреша
15 мл перно
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1. Промойте устриц, отбракуйте раскрывшиеся. Выньте их из раковин. Слейте сок, вмешайте в королевскую глазурь и отставьте в сторону.
2. Нагрейте сливочное масло; добавьте лук-шалот и поджарьте до мягкости. Добавьте помидоры и жарьте до уваривания жидкости. Добавьте немного крем-фреша, чтобы связать смесь. Добавьте перно, посолите и поперчите по вкусу.
3. Уложите по 1/2 ч. л. (2,5 мл) этой смеси в глубокую створку каждой устрицы. Положите сверху устриц и покройте королевской глазурью.
4. Припустите устриц под бройлером, чтобы их края стали немного волнистыми. Подайте немедленно.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине