Укропный соус (на 960 мл соуса)

Март 24, 2015 / Комментарии 0

720 мл куриного велюте

240 мл сметаны

3 ст. л. (9 г) укропа, рубленого

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

1. В небольшом сотейнике нагрейте велюте до мягкого пузырькового кипения. Отрегулируйте температуру сметаны (добавьте в нее некоторое количество горячей жидкости, чтобы избежать резкой смены температуры) и добавьте в соус.

2. Вмешайте укроп. Верните соус к пузырьковому кипению, приправьте солью и перцем и держите теплым для подачи.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также