Спаржа
Молодой спарже не нужно никакой другой подготовки, кроме удаления самых кончиков стебля и быстрого ополаскивания. У более зрелой спаржи надо отрезать большую часть стебля и частично счищать с оставшейся съедобной части кожицу, которая бывает жесткой и волокнистой.
По мере старения спаржи стебель становится жестче. Чтобы удалить деревянистую часть, осторожно сгибайте стебель, пока он не сломается. Специальной спаржечисткой или обычной овощечисткой с плавающим лезвием срежьте с части оставшегося стебля кожицу снизу вверх. Это улучшит вкус готового блюда и обеспечит равномерную варку. Спаржу можно связывать в пучки порционных размеров, чтобы легче было ее вынимать из кипящей воды. Ho не связывайте пучки плотно и не делайте связки толще нескольких сантиметров в диаметре, иначе в середине спаржа не сварится.
Читайте также
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
-
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине