Салат

Март 22, 2015 / Комментарии 0

Каждый из тысяч сортов салата можно отнести к одной из следующих категорий: листовой, типа Романо, масляный или кочанный. Салат следует выбирать так, чтобы он был свежим, хрустящим, не увядшим и не поврежденным. Его следует мыть, резать или крошить только перед использованием. Хранить салат надо в холодильнике, плотно накрыв его влажным бумажным полотенцем. Как и всю зелень, салат перед употреблением необходимо тщательно вымыть, поскольку на листьях обычно скапливаются грязь и песок. Салат нельзя долго держать в воде, после мытья его обязательно надо обсушить. В таблице приведены некоторые сорта салата.

1 2

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также