НАЧИНКА ИЗ ПЕКАНА
454 г масла, нарезанного кубиками
454 г светло-коричневого сахара
113 г белого сахара
340 г меда
120 мл жирных сливок
907 г орехов пекан, крупно нарубленных
1. Скатайте из теста прямоугольник размером 36×46 см и толщиной 3 мм. Уложите его на противень так, чтобы он занял противень полностью. Наколите тесто специальным ножом или зубьями вилки.
2. Выпекайте в духовке при температуре 177°С до образования легкой золотисто-коричневой корочки (примерно 10 мин).
3. Для начинки смешайте в кастрюле с толстым дном масло, сахар, мед и сливки и варите на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока температура смеси не достигнет 116°С. Добавьте орехи и смешайте до однородности. Немедленно вылейте смесь поверх заранее испеченной формы.
4. Выпекайте при температуре 177°С до тех пор, пока на начинке не начнут появляться пузыри или не начнет образовываться пена вдоль поверхности основы, а корочка не станет золотисто-коричневой (25-30 мин). Охладите, не вынимая из формы.
5. Используя металлическую лопатку, аккуратно приподнимите основу со всех сторон, а затем переверните вверх дном сам противень. Аккуратно перенесите перевернутую основу с начинкой на разделочную доску. Обрежьте углы. Разрежьте на 3-сантиметровые ромбы.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине