1,42 кг короткозерного риса
1,92 л воды
180 мл рисового уксуса, не приправленного
Около 70 г сахара
2 ст. л. (30 г) кошерной соли
1.Тщательно промойте рис (минимум 3 раза) до чистой воды.
2. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте воду и доведите ее до кипения на среднем огне. Накройте кастрюлю, уменьшите огонь, доведя воду до пузырькового кипения. Готовьте рис до мягкости (примерно 35 мин).
3. Переложите готовый рис в форму, накройте и дайте остыть до комнатной температуры.
4. Пока остывает рис, смешайте уксус, сахар и соль в небольшом сотейнике и доведите до пузырькового кипения на среднем огне. Смесь нельзя кипятить. Варите примерно 4 мин, пока соль и сахар полностью не растворятся. Охладите смесь до комнатной температуры.
5. Когда рис и уксусная смесь охладятся, вылейте в рис уксусную смесь и хорошо перемешайте деревянной лопаткой или ложкой, чтобы уксус полностью распределился, а рис стал «лоснящимся».
Читайте также
Отдых в Джемете — солнце, море, пляж
Джемете — это живописный район на побережье Черного моря, который
Школа профессионального макияжа: искусство создания идеального образа
Дорамы – популярный жанр телевизионного и кинематографического искусства, который нашел
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним