Приемы декоративной нарезки овощей

Декоративная нарезка овощей может придать блюду дополнительную привлекательность. Для создания особых эффектов можно использовать базовые инструменты наподобие ножа для чистки овощей, овощечистки с плавающим лезвием (помимо овощей так можно получить, например, свивающиеся или тоненько наструганные «ленты» либо стружки пармезана на карпаччо или в салат «Цезарь») или круглые «парижские ложки» для вырезания шариков разных размеров. Есть и более сложные инструменты: ломтерезка (слайсер), мандолина, яблокочистка, овощерезка с волнистыми лезвиями, комбинированная терка и т.п. Крупные рестораны могут быть оснащены специализированными инструментами и оборудованием. Непременно читайте все прилагаемые к ним инструкции и используйте предусмотренные меры безопасности.

Читайте также

Важность профилактики для сохранения здоровья
Особенности сантехники из Италии: почему стоит переплатить
Отдых в Джемете — солнце, море, пляж

Джемете — это живописный район на побережье Черного моря, который
Школа профессионального макияжа: искусство создания идеального образа
Почему дорамы пользуются популярностью: влияние романтики, культурологические аспекты и эмоциональное вовлечение

Дорамы – популярный жанр телевизионного и кинематографического искусства, который нашел
Правильный выбор ткани — половина успеха вашего образа
Разработка брендбука: почему это важно
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя

Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки

Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство

Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист

Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана

Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
В чем польза детского лагеря?

Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?

Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним