Побеги и стебли

Март 22, 2015 / Комментарии 0

В эту категорию входят растения, чьи побеги и стебли используют, как овощи. В качестве примера можно привести артишоки (похожие на чертополох растения, относящиеся к семейству астровых), спаржу (представитель семейства лилейных), сельдерей, фенхель и свернутые молодые лиственные отростки папоротника (молодые листья на определенном этапе цикла вегетации папоротника). Стебли должны быть твердыми, мясистыми и сочными, без коричневого налета или признаков увядания. Эти овощи следует хранить в холодильнике, а перед готовкой обязательно вымыть.

1 2

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также