Пивной кляр (на 6о мл)

Март 24, 2015 / Комментарии 0

284 г универсальной муки

1/2 ч, л. (1,5 г) разрыхлителя теста

1ч. л. (5 г) соли

1 яйцо, белок отделен от желтка

480 мл пива

1. Смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте одновременно желток и пиво и взбейте венчиком до консистенции теста для оладий. Держите в холодильнике или на льду до готовки.

2. Перед самым приготовлением взбейте белок в устойчивую пену. Вмешайте в кляр и тут же используйте.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также