1,92 л воды
907 г сахара
14 г соли
300 мл лимонного сока
28 г тертой лимонной цедры
170 г кукурузного крахмала
227 г яичных желтков
113 г масла
1. Смешайте 1,44 л воды и 454 г сахара с солью, лимонным соком и цедрой в кастрюле и доведите до кипения.
2. Смешайте оставшийся сахар, кукурузный крахмал и взбейте.
3. Смешайте яичные желтки с оставшейся водой и хорошо взбейте. Добавьте крахмально-сахарную смесь и еще раз взбейте.
4. Когда лимонная смесь начнет закипать, добавьте ее в яично-крахмальную смесь.
5. Поставьте смесь снова на огонь. Варите около 1 мин, помешивая.
6. Добавьте масло. Отмерьте по 68о г смеси в каждую из заранее испеченных 23-сантиметровых основ. Заморозьте на ночь перед тем, как залить безе.
Читайте также
ЕМ ДИЕТА: Программы питания для снижения веса с доставкой на дом
В современном мире забота о здоровье и внешности становится все
Тоники и лосьоны для лица: секрет здоровья и красоты кожи
Тоники и лосьоны для лица являются важным звеном в уходе
Легкость и тепло: Из чего сделаны современные весенние куртки?
Ринопластика: ключевая роль профессионализма врача в достижении успешного результата
Перезагрузка красоты: Интимное омоложение лазером
Развитие технологий в сфере ухода за кожей: в поисках совершенства
Доставка цветов на Пасху: Символ веры и весеннего обновления
Отчет врача ультразвуковой диагностики: ключевые аспекты для пациентов
Ультразвуковая диагностика (ультразвук) — это неинвазивный метод обследования, позволяющий получить