1.96 кг универсальной муки
43 г соли
28 г пищевой соды
1,3 кг сливочного масла, размягченного
Около 850 г сахара
Около 620 г светлого коричневого сахара
9 яиц
38 мл ванильной эссенции
1.96 кг шоколадных хлопьев средней сладости
1. Выстелите противень пергаментной бумагой.
2. Просейте вместе муку, соль и пищевую соду.
3. Взбейте масло и весь сахар насадкой в виде лопатки на средней скорости миксера, периодически промешивая сгустки на дне, до воздушной густой смеси (около 5 мин).
4. Смешайте яйца и ваниль. Добавьте к масляно-сахарной смеси в три приема, каждый раз промешивая и соскребая смесь со стенок миски, если это необходимо. Снизив скорость миксера, всыпьте сухие ингредиенты и шоколадные хлопья. Перемешайте
5. Разделите тесто на порции по 43 г и выложите на противни или поделите тесто на порции по 907 г, скатайте в колбаски длиной 41 см, плотно оберните пергаментной бумагой и отправьте в холодильник, чтобы тесто достаточно затвердело. Нарежьте каждую колбаску на 16 кусков и выложите их на противни одинаковыми ровными рядами.
6. Выпекайте при температуре около 190°С до образования золотисто-коричневой корочки по краям (12-14 мин). Остудите прямо на противнях.
Печенье с вишнево-шоколадной крошкой: Добавьте 907 г накрошенной сушеной вишни вместе с шоколадом.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине