454 г хлебопекарной муки
2 ч. л. (6 г) разрыхлителя муки
14 г соли
1 ч. л. (5 г) сахара
113 г сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками
1 яйцо
2 ч. л. (15 мл) яблочного уксуса
227 мл цельного молока
1.Хорошо смешайте все сухие ингредиенты.
2. С помощью двух ножей или формочки для печенья внесите сливочное масло в сухие ингредиенты. Месите, пока не получите тесто рассыпчатой текстуры.
3. Смешайте с жидкими ингредиентами до полной однородности. Месите тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.
4. Сформируйте из теста 25-сантиметровый диск. Заверните и подержите в холодильнике от 1 до 12 ч. Обычно паштетным тестом устилают прямоугольные формы для террина, и в этом случае перед отправкой в холодильник его следует раскатать в соответствующих размеров прямоугольник.
Паштетное тесто, ароматизированное шафраном: Вымочите 2 ч. л. (1,6 г) шафрана в 150 мл теплой воды. Замените 150 мл молока шафрановой водой. При желании в шаге 2 можно добавить по 2 ст. л. (6 г) укропа и шнитт-лука.
Читайте также
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине