Тщательно и грамотно организуйте рабочий пост, продумайте ассортимент сэндвичей. Все необходимое должно быть в пределах непосредственной досягаемости. Полезно составить список задач с расстановкой приоритетов или временным графиком.
Оптимизируйте трудовой процесс так, чтобы не делать лишних движений:
• организуйте работу так, чтобы выполнять ее строго последовательно, конвейером;
• приготовьте ингредиенты для намазывания загодя и держите их в удобной для намазывания консистенции. Используйте лопаточку (шпатель), чтобы намазывать спреды на всю поверхность хлеба одним движением;
• при больших объемах производства нарезайте хлеб или булочки заранее. Если есть такая возможность, жарьте хлеб перед самым составлением сэндвичей. Если приходится жарить его заранее, то держите эти гренки неплотно накрытыми в теплом месте;
• приготовьте начинки и гарнирные ингредиенты и разделите их на порции; держите при нужной температуре. Мойте и сушите салат и другую зелень заранее;
• сэндвичи гриль — например, «Рубэн» или горячий сэндвич с сыром и ветчиной -можно составлять заранее, а жарить или подогревать перед подачей.
Читайте также
ЕМ ДИЕТА: Программы питания для снижения веса с доставкой на дом
В современном мире забота о здоровье и внешности становится все
Тоники и лосьоны для лица: секрет здоровья и красоты кожи
Тоники и лосьоны для лица являются важным звеном в уходе
Легкость и тепло: Из чего сделаны современные весенние куртки?
Ринопластика: ключевая роль профессионализма врача в достижении успешного результата
Перезагрузка красоты: Интимное омоложение лазером
Развитие технологий в сфере ухода за кожей: в поисках совершенства
Доставка цветов на Пасху: Символ веры и весеннего обновления
Отчет врача ультразвуковой диагностики: ключевые аспекты для пациентов
Ультразвуковая диагностика (ультразвук) — это неинвазивный метод обследования, позволяющий получить