Миндальные бискотти с анисовым экстрактом (на 32 бискотти)

Март 26, 2015 / Комментарии 0

284 г хлебопекарной муки

1 ч. л. (4 г) пищевой соды

3 яйца

184 г сахара

1 1/4 ч. л. (6,25 г) соли

1 ч. л. (5 мл) анисового экстракта

198 г цельного миндаля

2 ст. л. (12 г) семян аниса

1. Выстелите противень пергаментной бумагой.

2. Просейте вместе муку и пищевую соду.

3. Взбейте яйца, сахар, соль и анисовую эссенцию на высокой скорости насадкой-венчиком до густой и светлой массы (около 5 мин). Снизьте скорость и примешайте сухие ингредиенты. Пригоршнями всыпьте миндаль и семена аниса. Перемешайте.

4. Сделайте из теста полоски размером 41×10 см и выложите их на заранее приготовленный противень.

5. Выпекайте при температуре около 150°С до легкой золотисто-коричневой корочки и твердости (примерно 1 ч). Выньте противень из духовки и дайте остыть в течение 10 мин. Снизьте температуру духовки до 135°С.

6. С помощью ножа с зазубринами порежьте полоски поперек на куски толщиной 1 см. Выложите их на пергаментную бумагу и запекайте. Через 10-15 мин переверните и пеките до золотисто-коричневой корочки (20-25 мин). Выложите на решетки и хорошенько остудите.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также

  • Июл 31

    Военные потери (фильм)

    «Военные потери» (варианты перевода — «Список погибших», «Жертвы войны», англ.

  • Июл 30

    Тёща

    Тёща — мать жены, родственник, который появляется в результате заключения

  • Июл 30

    Крюков, Никита Валерьевич

    Никита Валерьевич Крюков (род. 30 мая 1985 года, Дзержинский, Московская

  • Июл 30

    Опека и попечительство

    Опека — один из видов семейного устройства малолетних (до 14

  • Июл 30

    Штрёлин, Карл

    Карл Штрёлин (нем. Karl Strölin; 21 октября 1890, Берлин —

  • Июл 30

    Альпийский климат

    Альпийский климат — климат высокогорий выше границы леса. В классификации

  • Июл 30

    Гусинобродское шоссе

    Гусинобродское шоссе — улица в Дзержинском и Октябрьском районах Новосибирска.

  • Июл 30

    Избирательный штаб

    Избирательный штаб — временный коллектив людей, объединённых задачей добиться победы

  • Июл 30

    Ыйбён

    Ыйбён (кор. 의병?, 義兵?; «армия справедливости») — в средневековой Корее

  • Июл 30

    Димитрий (Радженович)

    Епископ Димитрий (серб. Епископ Димитрије, в миру Саво Радженович, серб.

  • Июл 30

    Temples

    Temples (с англ. — «Храмы») — британская рок-группа, играющая в стиле психоделический

  • Июл 30

    Коэффициент направленного действия

    Коэффициент направленного действия (КНД) антенны — отношение квадрата напряженности поля,

  • Июл 30

    25-я армия (СССР)

    Двадцать пятая армия (25 А) — общевойсковая армия в составе

  • Июл 29

    Мышковец, Юрий Михайлович

    Юрий Михайлович Мышковец (род. 1 июня 1971, Зеленовский район, Уральская

  • Июл 29

    Кайдан

    Кайдан (яп. 怪談 кайдан, «устный рассказ о сверхъестественном»), — традиционный фольклорный жанр в