Маринованный имбирь (на 454 г маринованного имбиря)

Март 26, 2015 / Комментарии 0

454 г имбиря, очищенного и мелко порезанного

43 г морской соли

480 мл рисового уксуса

156 г сахара

шифонад из 8 листьев шисо (периллы)

1. Положите на 10 мин имбирь в чашку с 1 ч. л. (5 г) соли. Промойте горячей водой и просушите.

2. Положите сахар, шисо и оставшуюся соль в небольшую кастрюлю и доведите смесь до кипения. Полейте имбирь уксусом и охладите до комнатной температуры. Оставьте имбирь в маринаде на ночь,

3. Подавайте имбирь сразу или поставьте в холодильник и используйте позже.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также