Кукуруза

Март 25, 2015 / Комментарии 0

Целые початки кукурузы можно варить в кипятке или на пару после удаления листьев початка. Прилепившиеся к початкам тоненькие нити, так называемые рыльца, следует отрывать. Варите кукурузу как можно скорее после очистки.

1

Для того чтобы удалить зерна со стержня, поставьте початок вертикально и срезайте с него зерна ножом по всей длине стержня как можно ближе к стержню. Чтобы соскрести с зерен «молоко», удалите обертку и рыльца. Положите початок на рабочую поверхность и слегка надрежьте каждый ряд зерен. Затем соскребите мякоть и молоко тупой стороной ножа или ложкой.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также