Камбала по-орлеански (на 10 порций)
960 мл растительного масла или сколько потребуется
1,7 кг филе камбалы, порезанной на 10 порций массой 170 г каждая
30 мл лимонного сока
1 ч. л. (5 г) соли
1/2 ч. л. (1 г) молотого черного перца
Мука, сколько потребуется
66о мл пивного кляра
600 мл томатного соуса
20 веточек петрушки
10 ломтиков лимона
1. Нагрейте масло во фритюрнице или высокой кастрюле до температуры 177°С.
2. Перед самым жареньем промокните рыбу досуха и приправьте лимонным соком, солью и перцем. Обваляйте в муке, стряхните лишнюю и окуните в пивной кляр. Осторожно погрузите куски рыбы в масло кухонными щипцами и жарьте до золотисто-коричневого цвета и полной готовности (3-4 мин).
3. Осушите на бумажном полотенце и подайте немедленно с томатным соусом (60 мл), двумя веточками петрушки и ломтиком лимона.
Читайте также
Услуги гидроизоляции — внешняя или внутренняя?
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
-
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним
Осетинские пироги: вкусное и популярное блюдо с Кавказа
Когда начинать готовиться к ЕГЭ и ОГЭ 2024: полезные рекомендации
Начало нового учебного года часто становится временем повышенной тревожности как
На чем можно долететь до Мальдив? Регулярный рейс или аренда частного самолета?
Путешествие на Мальдивы — это мечта многих туристов. Острова, утопающие
Зубной имплантат: преимущества выбора при протезировании
Зубной имплантат – это современная технология, предоставляющая возможность восстановить утраченный
Яйцо шоколадное Kinder сюрприз: волшебство, которое завоевало сердца детей и взрослых
Яйцо Kinder сюрприз, безусловно, является одним из наиболее популярных шоколадных
Суши и пицца: почему они так популярны в службе доставки
Службы доставки еды становятся всё популярнее среди людей, желающих насладиться
Пептидные препараты: сущность и области применения
Пептидные препараты стали одним из важнейших направлений в современной медицине