1,73 кг сахара
1.05 кг муки для сдобы
35 г пищевой соды
2 1/2 ч. л. (7,5 г) пекарского порошка
12 яиц
709 г сливочного масла, растопленного и теплого
1.5 л теплой воды
30 мл ванильной эссенции
425 г просеянного какао-порошка
1. Промажьте шесть форм легким слоем жира и выстелите каждый круглыми листами пергаментной бумаги диаметром 20 см.
2. Смешайте сахар, муку, пищевую соду и пекарский порошок.
3. Смешайте яйца и добавьте их в три приема, используя лопастную насадку и замешивая все на малой скорости. При каждом добавлении месите смесь до полной однородности и соскребайте тесто со стенок миски.
4. Введите масло и перемешайте. Добавьте воду и ваниль, снова перемешайте, соскребая смесь со стенок, пока не сформируется густое полужидкое тесто. Всыпьте какао-порошок и перемешайте до однородности.
5. Отмерьте примерно по 990 г теста на каждый из приготовленных противней.
6. Выпекайте при температуре 177°С, пока воткнутая в середину выпечки шпажка не выйдет чистой (около 45 мин).
7. Несколько минут остужайте бисквиты в формах, затем выложите на решетки охлаждаться.
Читайте также
Отдых в Джемете — солнце, море, пляж
Джемете — это живописный район на побережье Черного моря, который
Школа профессионального макияжа: искусство создания идеального образа
Дорамы – популярный жанр телевизионного и кинематографического искусства, который нашел
Трудовые споры: как добиться справедливости от недобросовестного работодателя
Трудовые отношения — это тонкая материя, полная нюансов и правовых
Как отличить брендовые очки от подделки
Брендовые солнцезащитные очки — это не только модный аксессуар, но
Дизайн встроенной кухни: как оптимизировать пространство
Несмотря на большое разнообразие готовой (типовой) мебели, мебель на заказ
Михаил Владимирович Мишустин: отличный управленец и экономист
Михаил Владимирович Мишустин — выдающийся российский государственный и политический деятель,
Самые популярные рецепты пиццы: идеальное сочетание ингредиентов для настоящего гурмана
Пицца – это одно из наиболее популярных блюд в мире,
Лето – это время, когда дети, закончив учебный год, уходят
Как получить гражданство Бельгии и что оно дает?
Бельгия, расположенная в сердце Европейского союза, по праву считается одним