Зеленый кофе: что это такое и полезен ли он для здоровья?

Мало кто из современных жителей планеты может представить свою жизнь без чашки дымящегося и вкусно пахнущего кофе с утра. Обычный черный кофе знаком всем кофеманам, а вот про зеленый знают только гурманы.

Вопреки убеждениям, зеленый кофе — не особый сорт любимого напитка. Это просто «чистые» зерна, не подвергавшиеся термообработке . За счет этого они содержат меньше кофеина. А доля ценных веществ в зеленом кофе превалирует над черным.

В зеленых зернах кофе есть жиры, танин, теофиллин, аминокислоты, эфирные масла и клетчатка. Танин помогает тканям быстрее восстанавливаться и улучшает работу кишечника; аминокислоты важны для здоровья сосудов и иммунной системы, а теофиллин улучшает состав крови и защищает от возникновения кровяных сгустков — тромбов.

Часто зеленый кофе рекомендуют включать в диетическое меню как напиток. позволяющий быстрее снизить вес. Особенно популярен напиток из зеленых кофейных зерен с добавлением имбиря.

Отлично подходит зеленый кофе тем, кто хочет избавиться от постоянной головной боли, улучшить метаболизм и придать организму бодрости. Но злоупотребление им пользы не принесет, особенно тем, кто чувствителен к кофеину или страдает от бессонницы.

Масло, отжатое из зерен не обжаренного кофе, применяется и в косметике. Его добавляют в шампуни, кремы и маски для лица. Это масло питает кожу лица и волосы, помогает зажить свежим ранам и тем, что уже зарубцевались, а также лечит ожоги.

Чем может быть вреден зеленый кофе? Он может вызвать аллергию из-за обилия эфирных масел, а также привести к бессоннице при частом употреблении. Кормящим матерям, малышам и пожилым людям с гипертонией тоже не советуют включать напиток из зеленых кофейных зерен в свое меню.