Октябрь 8, 2017 / Комментарии 0 |
В детстве и юности всем твердят, что главная пища для ума и хорошей памяти – это книги, лекции, семинары и экскурсии. Но это не совсем так, все-таки главная пища для мозга и его развития – обыкновенная еда.
Ученые составили и периодически редактируют и обновляют список нужных продуктов. Но в нем есть и постоянные пункты. Это жирная морская рыба, черника и клюква, свекла, шпинат и капуста. Очевидно, что при желании если не все, то многие компоненты можно соединить в одной тарелке, например, на сайте https://make-eat.ru/ можно найти множество вкусных рецептов.
Чтобы приготовить запеченного лосося со шпинатом под соусом необходимо:
• 5–6 порционных ломтиков филе лосося;
• специи;
• масло для запекания рыбы;
• 10–15 г меда;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 3 средние свеклы;
• по 2–3 ст. л. салатного оливкового масла, наваристого куриного бульона и винного уксуса;
• чеснок по вкусу и желанию, 1–2 дольки;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 200 г шпината.
Как приготовить
1. Куски рыбы вымыть, промокнуть, слегка (с учетом соли в соевом соусе) натереть специями. Неглубокую форму намазать маслом, лучше всего смесью растительного и сливочного, положить рыбу.
2. Смешать соевый соус с медом, смазать рыбу сверху, дополнительно сбрызнуть маслом. Закрыть форму фольгой, поставить в духовку, 160–180 0С. Через 15 мин убрать фольгу и довести лосося до румяной корочки, 1–2 раза смазать выделившимся соком со дна формы.
3. Свеклу сварить, немного охладить, очистить, нарезать на небольшие произвольные кусочки, высыпать в чашу блендера вместе с чесноком и сахаром. Налить уксус, теплый бульон и оливковое масло. взбить в однородную массу. Подсолить и приправить перцем.
4. Шпинат вымыть и припустить в кипящей воде со щепоткой соли или спассеровать в масле, лучше в сливочном, за пару минут.
5. В тарелку положить кусок запеченного лосося, ложку шпината и полить свекольным соусом. Можно посыпать толченными грецкими орехами.
Читайте также
Герб городского поселения «Город Малоярославец» Малоярославецкого муниципального района Калужской области
Евгений Михайлович Полынин (19 февраля 1914 года — 29 декабря
Себастьян Рамирес де Фуэнлеаль (исп. Sebastián Ramírez de Fuenleal; около
Дональд Рабиндранат Рамотар (англ. Donald Rabindranauth Ramotar; род. 22 октября
Карагандинская ТЭЦ-3 (каз. Қарағанды 3-ЖЭО) — электростанция регионального значения. Расположена
Сакит Алиев (азерб. Sakit Əliyev; 22 декабря 1965, Товуз —
Танцуренко, Василий Дмитриевич
Василий Дмитриевич Танцуренко (1913—1943) — красноармеец Рабоче-крестьянской Красной Армии, участник
Анастасия Юрьевна Фадеенко (12 апреля 1987, Полоцк) — белорусская гребчиха,
Второй пол (фр. Le Deuxième Sexe) — книга, написанная в
Нисари (1516—1596) — настоящее имя Ходжа Баха ад-Дин Хасан или
«Бодро шагая» (иногда встречается вариант перевода — «Шагай бодрее»; яп.
«Мечта Алины» (нем. Alinas Traum) — телевизионный фильм, снятый в
Мухомор красный (лат. Amanita muscaria) — ядовитый психоактивный гриб рода
Николай Мнишек (ок. 1484—1553) — староста радзынский (с 1534 года),
«Стритфайтер» (англ. Street Fighter: The Legend of Chun-Li, дословно «Уличный