Виды и особенности китайского чая

Май 7, 2015 / Комментарии 0

чай

Настоящий Китайский чай не сравнится  с другим чаем. Огромное разнообразие и неповторимый вкус – главные  его преимущества. Впрочем, следует отметить и тот факт, что все существующие виды китайского чая получают только из чайного куста.  Существует несколько разновидностей сортов. Кстати, принято выделять не только по кусту, но и по  типу обработки. На сегодняшний день выделяют несколько видов чая – это черный классический, красный, белый, зеленый, желтый и даже бирюзовый!

Среди самых популярных  стоит выделить и зеленый чай. Перед тем, как остановить процесс окисления, листья нагревают и скручивают, а затем – высушивают. Такая обработка создаёт неповторимый вкус этого напитка.

Главная особенность белого чая заключается в том, что это отборное сырьё, главным компонентом которого являются почки и молодые листочки. Белый, качественный китайский чай должен обладать не только ярким, но и приятным ароматом. Кстати, уникальный монастырский чай по вкусовым качествам схож с белым.

Не зря желтый чай считается легендой. А все дело в том, что он на протяжении длительного времени не вывозился за пределы Китая. Некоторое время его поставляли только в Россию, и то обмен осуществлялся строго на меха. Общие черты желтого китайского чая – это насыщенный вкус. Обычно у него яркий аромат.

Бирюзовый  чай или, как его ещё называют, улун – это самый загадочный и разнообразный среди всех китайских чаев.  Причем,  благодаря качественной  обработки получается огромное разнообразие сортов. Он отличается от других видов своей изменчивостью, то есть можно наблюдать за тем, как меняется его аромат и вкус.

Привычный для нас черный чай в Китае считается красным. А вот собственный черный чай создаётся по специальной технологии, в результате которой получается индивидуальный «пыльный»  вкус и аромат!

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также

  • Апр 18

    Коул, Десмонд Торн

    Десмонд Торн Коул (англ. Desmond Thorne Cole, 30 октября 1922)

  • Апр 18

    HMS Convert (1778)

    HMS Convert (1778) — 32-пушечный фрегат 5 ранга Королевского флота

  • Апр 18

    Пятнистый терпуг

    Пятнистый терпуг, или терпуг Стеллера (лат. Hexagrammos stelleri) — морская

  • Апр 18

    Домогаров, Юрий Львович

    Юрий Львович Домогаров (1915—1991) — актёр, театральный деятель. Биография Юрий

  • Апр 18

    Летучая зола

    Летучая зола (зола-уноса) — тонкодисперсный остаток сгорания топлива из его

  • Апр 18

    Птерозавры

    Птерозавры, или летающие ящеры (лат. Pterosauria, от др.-греч. πτερόν «крыло»

  • Апр 18

    Шипер, Адам

    Адам Шипер (6 декабря 1939, Лодзь, Польская Республика — 30

  • Апр 17

    Богданов, Рифкат Ибрагимович

    Рифкат Ибрагимович Богданов (13 июня 1950, Мамыково — 3 ноября

  • Апр 17

    Babes in Toyland

    Babes in Toyland — американская женская панк-рок-группа, основанная в 1987

  • Апр 17

    Уайз, Роберт

    Роберт Эрл Уайз (англ. Robert Earl Wise, 10 сентября 1914

  • Апр 17

    Лазерная коагуляция варикозных вен

    Эндовазальная (эндовенозная) лазерная коагуляция (облитерация) варикозных вен (ЭВЛК, ЭВЛО) —

  • Апр 17

    Кистыш

    Кистыш — село в Суздальском районе Владимирской области России, входит

  • Апр 17

    Вайрика

    Вайрика (англ. Yreka) — город на севере штата Калифорния (США).

  • Апр 17

    Бюргарон

    Бюргарон (фр. Burgaronne) — коммуна во Франции, находится в регионе

  • Апр 17

    Пилороспазм

    Пилороспазм — сокращение привратника желудка (зоны перехода желудка в двенадцатиперстную