Июнь 20, 2017 / Комментарии 0 |
Ньокки являются традиционным итальянским блюдом, напоминающим сильно наши клецки, но готовятся они, как правило, из картофеля с добавлением каких-либо специй.
Ньоки, которые были приготовлены из картофеля, варят в бульоне или просто в подсоленной воде, а подают с разнообразными соусами, причем, в состав смеси могут входить какие-то пряные травы, белое вино, масло оливковое, чеснок или легкий майонез.
Однако, какое-то время назад рецепт приготовления такого итальянского блюда был в некоторой степени преобразован, а ньокки все чаще стали готовить из сладкого творожного теста. Естественно, для таких клецок и готовить нужно соответствующий сладкий соус, например, клубничный.
Ниже представлен рецепт приготовления творожных итальянских клецок с клубничным соусом, причем, процесс приготовления очень прост, а блюдо получится в итоге очень вкусным.
Итак, для приготовления такого итальянского блюда, как ньокки творожные в клубничном соусе понадобятся следующие ингредиенты:
— клубника свежая, самая ароматная и отборная (одна горсть);
— творог домашний (320 г);
— сыр моцарелла (54 г);
— куриное отборное яйцо (одна штука);
— посыпка для ньокк (на свое усмотрение);
— песок сахарный (три ст. ложки);
— соус готовый (на свое усмотрение);
— сливочное размягченное масло (28 г);
— пшеничная мука (один неполный стакан).
В отдельную, достаточно глубокую емкость добавить нужно творог домашний, взбить его погружным блендером, затем в достаточном количестве добавить сахарный песок, а также хорошо размягченное масло сливочное и яйцо сырое куриное. Все еще раз взбить, после чего нужно такое тесто замесить, чтобы оно напоминало по своей консистенции массу для приготовления вареников.
Приготовленное тесто скатать нужно в жгут и нарезать поперечными равными кусочками, ширина которых не должна превышать 2 см. Далее при помощи вилки нужно вилкой прижать и немного приплюснуть каждый из этих кусочков. После этого выложить их небольшими порциями в подсоленную кипящую воду, готовить до тех пор, пока они не начнут всплывать.
Пока готовятся творожные ньокки, для них можно приготовить и клубничный ароматный соус, а для этого в одной посуде соединить готовый клубничный соус, а также сахарный песок, свежую клубнику, пюрировать блендером, затем подавать с ньокками и тертым сыром моцарелла.
Кстати, для приготовления соуса к ньоккам совсем не обязательно ипользовать клубнику, можно выбрать и другие какие-то ягоды, а тем, кто отдает предпочтение молочным продуктам, рекомендуется использовать домашнюю сметану.
Читайте также
4 веских причины есть темный шоколад
Горький шоколад очень полезен для здоровья. Он богат антиоксидантами, минералами
В чем отличие купальников монокини?
Как правильно выбрать кожаную сумку
Приобретая сумку, практически каждый покупатель тщательно её разглядывает, так как
Нижнее белье для женщин: спать нужно красиво
Нижнее бельё для женщины имеет большое значение. Кто-то ценит его
Какие теплые женские вещи нужно покупать заранее для зимы?
Зима всегда приходит после осени. Это может быть неожиданно, просто
Протезирование зубов — виды и особенности
Как выбрать обувь, чтобы приобрести модные и удобные сапоги для зимы и весны 2021 года?
От того, насколько удобна женская обувь, зависит комфорт передвижения её
Эфирные масла – это, пожалуй, одни из самых уникальных веществ
Щитовидная железа: что нужно знать и как беречь
Часто здоровье сравнивают со слаженным звучанием оркестра, которым управляет опытный
Мебель-трансформер для детской комнаты
Детская мебель-трансформер сегодня наиболее актуальна для детской комнаты, поскольку она
Гальванические массажеры для лица Vanav
Проблема естественных возрастных изменений кожи лица знакома любой женщине. Но
Одна, две или три: сколько комнат нужно для счастья?
При выборе квартиры один из главных параметров – это количество
Преимущества PRP терапии. В чем особенности такой процедуры?
Данная косметическая процедура есть во многих современных клиниках, хотя чаще
В действительности, смарт-тв появился лишь в 2012 году. Хоть он
Новый год по-старому: елка, оливье, фейерверки
В отношении такого праздника, как Старый Новый год, наших граждан