Авокадо — таинственный фрукт или овощ, который никого не оставит равнодушным. Есть люди, которым оно совершенно не нравится, а есть такие, как я — приходящие в восторг от одного названия.
Фрукт авокадо (на самом деле не понимаю, почему его классифицируют именно так, от фрукта в нем только то, что оно растет на дереве) имеет своеобразный орехово-травяной аромат и такой же необычный вкус. Первый раз я попробовала неспелый плод и долго плевалась, уж очень было горько. Позже я узнала, что выбирать авокадо нужно темно-зеленое и более мягкое (при надавливании пальцем вы должны ощутить мягкость, но не чрезмерную). Первое время я просто нарезала мякоть пластинками в салат или выкладывала на бутерброды. Совсем недавно мне попался немного перезрелый экземпляр, и я решила сделать пасту. Ее рецепт и хочу привести ниже. Итак, нам понадобится:
• небольшое авокадо — 1шт.;
• зеленый лук – 2-3 пера;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень укропа;
• оливковое масло – 1ч.л.;
• соевый соус – 1ч.л.;
• соль, перец, копченая паприка или другие специи по вкусу.
С плода срезать мякоть, нарезать мелкими кусочками и пюрировать (я использовала давилку для картофеля). К пюре добавить мелко нарезанные лук, чеснок и зелень укропа, оливковое масло, соевый соус, а также ваши любимые специи по вкусу. Все тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать. Паста готова!
Пасту можно использовать для бутербродов, как заправку для салата, как соус для спагетти. Это очень вкусно и полезно!
Читайте также
Женские блузки и рубашки: история и современность
Женские блузки и рубашки являются неотъемлемой частью женского гардероба на
Профессиональная косметика: секреты красоты и эффективного ухода
От Пекина до Шанхая: знакомство с культурой и историей Китая
Китай — это удивительная страна с богатой историей, уникальной культурой
Настольный биокамин — что это?
Большинство современных женщин не только активно работают. Они воспитывают детей,
Склеротерапия вен: эффективное лечение варикозного расширения
Варикозное расширение вен – это распространенное заболевание, которое часто сопровождается
Загадочное отражение: Зеркала с подсветкой по индивидуальному заказу
Мужские съедобные букеты: необычный подарок для сильной половины
Подъемники для инвалидов: обеспечение доступности и независимости
Вызов нарколога на дом: Профессиональная помощь там, где вам удобно
Проблема наркотической зависимости в нашем обществе остается одной из наиболее
Живая хлорелла: маленькая водоросль с огромными перспективами