Апрель 4, 2017 / Комментарии 0 |
Красная смородина представляет собой многолетний кустарник из семейства крыжовниковых и выращивается на многих дачных участках. Она не требует сложного ухода, засухоустойчива и хорошо переносит зимние морозы.
Спектр использования ягод в кулинарии достаточно широк. Из них готовят соки, желе, морсы, сиропы, компоты, варенье и даже соусы, которые затем подают к столу в качестве приправ к различным блюдам.
Кроме того, плоды очень полезны. В их составе имеются сахара (до 10%), органические кислоты (до 4%), витамины А, Р, С, дубильные и пектиновые вещества, минеральные соли.
Ягоды обладают лёгким слабительным эффектом, а также кровоостанавливающим, противовоспалительным и несильным желчегонным действиями. Благодаря наличию большого количества антиоксидантов, они способны снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
Ягоды красной смородины обладают уникальной способностью выводить из организма человека различные соли. Именно по этой причине народная медицина рекомендует употреблять в пищу плоды данного многолетника тем, кто страдает подагрой, а также тем, у кого имеются заболевания суставов.
Следует отметить, что полезными качествами в максимальном объёме обладают лишь свежесобранные плоды. При кулинарной обработке часть полезных свойств теряется. По этой причине для лечебных целей плоды сразу после сбора лучше замораживать, так как в результате быстрой заморозки способность излечивать недуги сохраняются очень долго.
Но как бы красная смородина не была полезна, употреблять в пищу ягоды можно далеко не всем. Они категорически противопоказаны при некоторых заболеваниях крови, при гепатитах, при острых гастритах, а также при язвенной болезни как двенадцатиперстной кишки, так и желудка.
Читайте также
Государственные символы Ирландии
Государственные символы Ирландии — установленные Конституцией от 1937 года отличительные
Список песен Майи Кристалинской
В репертуаре Майи Кристалинской насчитывается более 200 песен. В списке,
«Флорида Пантерз» в сезоне 2019/2020
Сезон 2019/20 стал для «Флориды Пантерз» 23-м в Национальной хоккейной
Богородице-Тихвинский монастырь (Борисовка)
Борисовский Богородице-Тихвинский монастырь — женский монастырь Русской православной церкви (РПЦ),
Соловьёва-Домашенко, Татьяна Васильевна
Татьяна Васильевна Соловьёва-Домашенко, известная также как Татьяна Со-До (род. 24
Герб городского поселения «Город Малоярославец» Малоярославецкого муниципального района Калужской области
Евгений Михайлович Полынин (19 февраля 1914 года — 29 декабря
Себастьян Рамирес де Фуэнлеаль (исп. Sebastián Ramírez de Fuenleal; около
Дональд Рабиндранат Рамотар (англ. Donald Rabindranauth Ramotar; род. 22 октября
Карагандинская ТЭЦ-3 (каз. Қарағанды 3-ЖЭО) — электростанция регионального значения. Расположена
Сакит Алиев (азерб. Sakit Əliyev; 22 декабря 1965, Товуз —
Танцуренко, Василий Дмитриевич
Василий Дмитриевич Танцуренко (1913—1943) — красноармеец Рабоче-крестьянской Красной Армии, участник
Анастасия Юрьевна Фадеенко (12 апреля 1987, Полоцк) — белорусская гребчиха,
Второй пол (фр. Le Deuxième Sexe) — книга, написанная в
Нисари (1516—1596) — настоящее имя Ходжа Баха ад-Дин Хасан или