Из яблок кисло-сладких сортов и пряностей можно приготовить отличную домашнюю горчицу с очень мягким и нежным яблочным вкусом.
Ингредиенты:
— натуральный уксус яблочный (63 мл);
— небольшие яблоки кисло-сладкого сорта (две штуки);
— лист лавровый (одна штука);
— черный перец горошком (две штуки);
— каменная соль тонкомолотая (по вкусу);
— коричневый сахарный песок (38 г);
— сухая горчица (48 г);
— целые бутоны гвоздики (две штуки).
Промыть яблоки и завернуть их по отдельности в фольгу, затем отправить в духовку и запекать при температуре в 180 градусов до мягкости.
Далее запеченные яблоки остудить, очистить от сердцевины и кожицы, затем нарезать их произвольными кусками и пюрировать блендером.
Поставить на тихий огонь маленькую кастрюлю, влить в нее достаточное количество яблочного уксуса, после этого добавить бутоны гвоздики, лавровый лист и горошины черного перца.
Прогревать ароматную уксусную смесь пару минут при регулярном помешивании, но не доводить ее до кипения. Как только уксусная смесь прогреется, процедить ее, немного остудить, насыпать соль и небольшое количество сахарного песка, хорошо перемешать.
В пюре из запеченных яблок добавить сухую горчицу, тщательно перемешать, затем влить теплую уксусную смесь, взбить хорошенько приготовленную яблочную горчицу блендером, затем подавать с рыбными блюдами или любым запеченным мясом.
Читайте также
Женские блузки и рубашки: история и современность
Женские блузки и рубашки являются неотъемлемой частью женского гардероба на
Профессиональная косметика: секреты красоты и эффективного ухода
От Пекина до Шанхая: знакомство с культурой и историей Китая
Китай — это удивительная страна с богатой историей, уникальной культурой
Настольный биокамин — что это?
Большинство современных женщин не только активно работают. Они воспитывают детей,
Склеротерапия вен: эффективное лечение варикозного расширения
Варикозное расширение вен – это распространенное заболевание, которое часто сопровождается
Загадочное отражение: Зеркала с подсветкой по индивидуальному заказу
Мужские съедобные букеты: необычный подарок для сильной половины
Подъемники для инвалидов: обеспечение доступности и независимости
Вызов нарколога на дом: Профессиональная помощь там, где вам удобно
Проблема наркотической зависимости в нашем обществе остается одной из наиболее
Живая хлорелла: маленькая водоросль с огромными перспективами