Баварские лепешки

Июнь 15, 2017 / Комментарии 0


Черника является весьма полезной и вкусной дикорастущей ягодой. Благодаря повышенному содержанию в своем составе витаминов А и С, а также марганца, магния и калия чернику в народе называют живым витамином.

Данная полезная ягода также популярна и в кулинарии. Она служит основным ингредиентом при приготовлении всевозможных наливок, компотов, киселей, варенья, а также используется в некоторых кондитерских изделиях. Далее подробно будет описан процесс приготовления фирменной выпечки из национальной немецкой кухни с применением черники под названием Баварские лепешки.

Для приготовления данной оригинальной выпечки необходимы следующие продуктовые составляющие: 150 г. черники, 50 г. масла сливочного, 350 г. муки, яйцо, 50 г. сахара, 180 г. молока,135 г. сметаны или йогурта, 25 г. дрожжей, 20 г. сахара для посыпки, цедра лимона, ром, масло растительное, соль. В начале приготовления необходимо замесить специальное тесто для данной выпечки. С этой целью нужно масло сливочное растереть с желтком и сахаром, присоединить к ним ром и цедру лимона, посолить, добавить просеянную муку, молоко теплое и подошедшие дрожжи. После замесить тесто полужидкое и дать ему хорошо подойти. Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 2 см. и вырезать из нее кружочки диаметром 6 см. Затем получившиеся кружочки выложить на смазанную маслом растительным сковороду и обжарить с двух сторон.

Обжаренные лепешки выложить на металлическое сито и дать стечь излишкам масла, а потом обсыпать сахаром. На заключительном этапе уложить чернику на середину лепешек, а сверху облить густым слоем сметаны или йогурта. В завершение следует отметить, что представленные лепешки с черникой особо хороши в употреблении с чаем или кофе.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также

  • Авг 4

    Слуцкий иезуитский коллегиум

    Слуцкий иезуитский коллегиум (лат. Collegium Sluckiensis) — закрытое среднее учебное

  • Авг 4

    Б-177 «Липецк»

    Б-177 «Липецк» — советская и российская дизель-электрическая подводная лодка проекта

  • Авг 4

    Маркиз де Арсикольяр

    Маркиз де Арсикольяр — испанский дворянский титул. Он был создан

  • Авг 3

    Вербное (озеро)

    Вербное (укр. Вербне) — озеро, расположенное на территории Оболонского района

  • Авг 3

    Катастрофа C-46 под Сан-Хуаном

    Катастрофа C-46 под Сан-Хуаном — крупная авиационная катастрофа, произошедшая в

  • Авг 3

    Библиомайнинг

    Библиомайнинг — термин, совмещающий понятия интеллектуальный анализ данных, хранилище данных

  • Авг 3

    Томоно, Кадзуки

    Кадзуки Томоно (яп. 友野 一希 Томоно Ка:дзуки, ромадзи: Tomono Kazuki; 15 мая 1998,

  • Авг 3

    Watcher of the Skies

    Watcher of the Skies (с англ. — «Страж небес») — вступительный трек

  • Авг 3

    Фулльская епархия

    Фулльская епархия — древняя православная епархия Константинопольского Патриархата в Крыму

  • Авг 3

    Пешнев, Сергей Григорьевич

    Сергей Григорьевич Пешнев (1918—1968) — советский инженер-конструктор и учёный в

  • Авг 3

    Институт механики полимеров

    Институт механики полимеров Латвийского университета (латыш. Latvijas Universitātes Polimēru mehānikas

  • Авг 3

    Редан (укрепление)

    Редан (фр. redan — уступ, вместо фр. redent — зубец)

  • Авг 3

    300 год

    300 (трёхсотый) год по юлианскому календарю — високосный год, начинающийся

  • Авг 3

    Geldkarte

    GeldKarte — немецкая национальная платёжная система для малых сумм на

  • Авг 3

    Гай, Мария

    Мария де Лурдес Лусия Антония Пикот Хиронес (кат. María de