Байховый чай

Октябрь 21, 2017 / Комментарии 0


98% мирового чайного рынка приходится на черный чай. Создано множество сортов и типов этого популярного напитка, каждый из них отличается неповторимым вкусом, цветом, крепостью заваренного настоя. Самые популярные черные байховые чаи.

Но в этой группе есть множество типов и подтипов. Каждый из них разнится от остальных своими качественными характеристиками. Специалисты в первую очередь обращают внимание на цвет сухой чайной массы, цвет настоя, плотность скручивания чаинок и качество скручивания. Механические характеристики чайного листа называются «уборкой» листа. Цвет настоя, приготовленного из правильных чайных листов, может варьироваться от черного с красноватым до черного с оранжеватым отливом. Разница в цвете напитка определяется районом произрастания исходного чайного сырья и особенностями использованной технологии обработки. Если чайная масса черного рассыпного чая имеет окрас пыльного цвета, это определённо свидетельствует о его низком качестве. Серый цвет говорит о том, что была нарушена технология производства, а именно в процессе приготовления из чайного листа был выпарен ценный чайный сок, соответственно чай утратил свой вкус и цвет. Светло-коричневый цвет также свидетельствует о нарушении технологии производства. По всей видимости, для производства такого чая собрали старые грубые листья. Нестандартный цвет сухой чайной смеси всегда свидетельствует о некачественном чае.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также

  • Апр 18

    HMS Convert (1778)

    HMS Convert (1778) — 32-пушечный фрегат 5 ранга Королевского флота

  • Апр 18

    Пятнистый терпуг

    Пятнистый терпуг, или терпуг Стеллера (лат. Hexagrammos stelleri) — морская

  • Апр 18

    Домогаров, Юрий Львович

    Юрий Львович Домогаров (1915—1991) — актёр, театральный деятель. Биография Юрий

  • Апр 18

    Летучая зола

    Летучая зола (зола-уноса) — тонкодисперсный остаток сгорания топлива из его

  • Апр 18

    Птерозавры

    Птерозавры, или летающие ящеры (лат. Pterosauria, от др.-греч. πτερόν «крыло»

  • Апр 18

    Шипер, Адам

    Адам Шипер (6 декабря 1939, Лодзь, Польская Республика — 30

  • Апр 17

    Богданов, Рифкат Ибрагимович

    Рифкат Ибрагимович Богданов (13 июня 1950, Мамыково — 3 ноября

  • Апр 17

    Babes in Toyland

    Babes in Toyland — американская женская панк-рок-группа, основанная в 1987

  • Апр 17

    Уайз, Роберт

    Роберт Эрл Уайз (англ. Robert Earl Wise, 10 сентября 1914

  • Апр 17

    Лазерная коагуляция варикозных вен

    Эндовазальная (эндовенозная) лазерная коагуляция (облитерация) варикозных вен (ЭВЛК, ЭВЛО) —

  • Апр 17

    Кистыш

    Кистыш — село в Суздальском районе Владимирской области России, входит

  • Апр 17

    Вайрика

    Вайрика (англ. Yreka) — город на севере штата Калифорния (США).

  • Апр 17

    Бюргарон

    Бюргарон (фр. Burgaronne) — коммуна во Франции, находится в регионе

  • Апр 17

    Пилороспазм

    Пилороспазм — сокращение привратника желудка (зоны перехода желудка в двенадцатиперстную

  • Апр 17

    Карлайл, Джонни

    Джон Камминг Карлайл (англ. John Cumming Carlyle; 31 июля 1929,