Ноябрь 10, 2016 / Комментарии 0 |
Некоторые жители Бангкока любят ночью ходить в джазовые и танцевальные клубы. Может показаться, что они тратят там массу энергии специально, чтобы нагулять аппетит. Ночные перекусы в Бангкоке отличаются от того, что можно увидеть там на ужин или на обед.
Если вы проголодались ночью в Бангкоке, стоит поискать передвижную кухню, готовящую жареный рис со свининой, который подаётся в сопровождении свежего огурца, крупных долек свежих помидор и с жареным яйцом сверху.
Следуя примеру тайцев, это блюдо стоит приправить сухим жареным чили перцем, соком свежего лайма и щепоткой сахара. После ночи в джазовых клубах и на дискотеках окружающая тишина в точке питания кажется странной. Еда такая вкусная, но никто не разговаривает, пока не опустошит тарелку. Это почти также вкусно там, как у нас говяжий стейк на сковороде приготовленный.
Ингредиенты для заправки блюда
2 столовые ложки (30 мл) измельчённого чеснока;
1-2 столовые ложки (15-30 мл) рыбного соуса;
2 чайные ложки (10 мл) только что перемолотого чёрного перца.
Компоненты основы блюда
3 столовые ложки (45 мл) растительного масла;
250-375 гр нежирной свинины, измельчённой до состояния фарша;
0,33 стакана (75 мл) сахарного зелёного горошка, порезанного кусочками длиной 2,5 см по диагонали;
3-5 стаканов (750-1250 мл) остывшего варёного рассыпчатого риса;
4 больших куриных яйца;соль, сахар и перец по вкусу.
Ингредиенты для украшения блюда
свежие листья салата;
дольки огурца;
четвертинки помидора;
свежие веточки кориандра;
дольки лайма.
Способ приготовления
Подготовьте все составляющие рецепта и держите их под рукой.
Разогрейте вок или большую жарочную сковороду до высокой температуры и влейте растительное масло. Как только оно начнёт дымиться, высыпьте туда порезанный чеснок. Когда он станет золотистым, добавьте измельчённую свинину. Жарьте свинину, постоянно помешивая, пока она не прожарится насквозь и не начнёт становиться коричневой.
Добавьте сахарный горошек и жарьте его, пока тот не станет ярко-зелёным.
Всыпьте варёный рис и жарьте, помешивая, пока он не прогреемся насквозь. Попробуйте смесь и улучшите вкус заправки добавлением соли, сахара, рыбного соуса или молотого перца по своему желанию. Выключите огонь. Поддерживайте рис тёплым, пока вы жарите 4 яйца.
Подавайте жареный рис в индивидуальных тарелках, с яйцами, положенными сверху, и остальными украшениями.
Читайте также
4 веских причины есть темный шоколад
Горький шоколад очень полезен для здоровья. Он богат антиоксидантами, минералами
В чем отличие купальников монокини?
Как правильно выбрать кожаную сумку
Приобретая сумку, практически каждый покупатель тщательно её разглядывает, так как
Нижнее белье для женщин: спать нужно красиво
Нижнее бельё для женщины имеет большое значение. Кто-то ценит его
Какие теплые женские вещи нужно покупать заранее для зимы?
Зима всегда приходит после осени. Это может быть неожиданно, просто
Протезирование зубов — виды и особенности
Как выбрать обувь, чтобы приобрести модные и удобные сапоги для зимы и весны 2021 года?
От того, насколько удобна женская обувь, зависит комфорт передвижения её
Эфирные масла – это, пожалуй, одни из самых уникальных веществ
Щитовидная железа: что нужно знать и как беречь
Часто здоровье сравнивают со слаженным звучанием оркестра, которым управляет опытный
Мебель-трансформер для детской комнаты
Детская мебель-трансформер сегодня наиболее актуальна для детской комнаты, поскольку она
Гальванические массажеры для лица Vanav
Проблема естественных возрастных изменений кожи лица знакома любой женщине. Но
Одна, две или три: сколько комнат нужно для счастья?
При выборе квартиры один из главных параметров – это количество
Преимущества PRP терапии. В чем особенности такой процедуры?
Данная косметическая процедура есть во многих современных клиниках, хотя чаще
В действительности, смарт-тв появился лишь в 2012 году. Хоть он
Новый год по-старому: елка, оливье, фейерверки
В отношении такого праздника, как Старый Новый год, наших граждан