Жареный клопс

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 8 чел.):

750 гр. свинины

500 гр. говядины (бедра)

1 маленькая луковица

2 яйца

20 гр. соли

3 булочки

1/8 литра молока или воды

Шепотка перца

Жир или масло

Мясо и 3 размягченных в молоке или воде булочки пропускают через мясорубку. Массу хорошо перемешивают с яйцами, солью, перцем и изрубленным луком, затем выделывают из нее плоские клопсы, которые поджаривают с обоих сторон так, чтобы они подрумянились.

Эти клопсы подают со спаржей или с другими овощами.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также