Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 4 чел.):
150 гр. макарон
25 гр. масла
250 гр. остатков вареной или жареной баранины
30 гр. муки
1 чайная ложка магги
1 щепотка паприки
1 яйцо
1 чайная ложка изрубленной петрушки
3 столовых ложки натертого сыра пармезана
5 гр. соли
Толченные сухари
1/4 литра молока
Жир
Отваривают макароны в соленой воде и, когда они остынут, разрезают их на тонкие кусочки, которые перемешивают с остатками мелко изрубленной баранины. К этому прибавляют паприку, петрушку, лук и соль.
Дают вскипеть молоку, прибавляют к нему масло и хорошо размешанную в столовой ложке молока муку. Из этой смеси приготовляют густой соус, который вместе с магги и сыром, прибавляют к мясной массе. Все вместе хорошо перемешивают, и ставят остудить. Затем делают из остуженной массы зразы, длиною в палец; в заключение обваливают зразы в яйце и сухарях и поджаривают в масле или жире.
Читайте также
Comanche — серия компьютерных игр в жанре аркадного вертолётного авиасимулятора,
Анджей Никодемович (польск. Andrzej Nikodemowicz; 2 января 1925, Львов, Польская
Цотне Рогава (род. 2 мая 1993, Зугдиди, Грузия) — украинский
Тихонович, Александр Яковлевич
Александр Яковлевич Тихонович (род. 17 июля 1948) — советский, российский
Роман (лат. Romanus ← греч. Ρωμαϊκή — римлянин, римский) —
Вахба ибн Мустафа аз-Зухайли (араб. وهبة الزحيلي; 1932, Дейр-Атия, Сирия
Бурджарская ГЭС (ГЭС-4, Бурджар ГЭС) — гидроэлектростанция в Узбекистане, в
Хелена Шведская (королева Дании)
Хелена или Элин Шведская (швед. Helena, Elin; род. 1130-е гг.
Владимир Петрович Баранов (5 октября 1919 — 24 января 1980)
Китаецентризм (кит. 中国中心主义) — мировоззренческая система в Восточной Азии, по
Яма (общественное пространство)
«Яма» — народный топоним Москвы для обозначения общественного пространства, обнесённого
Субарктический климат (бореальный климат) — тип климата, характерный в основном
Турочак (южно-алт. Турачак) — село в Республике Алтай России. Административный
Барон Павел Леопольдович Корф (2 [14] февраля 1837—16 [29] марта
Преподобный Ширли Вальдемар Бейкер (1836 — 16 ноября 1903) —