Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0 |
Состав:
1 печенка
Щепотка перца
1 яйцо
1 луковица
4 столовых ложки пуки
1 чашка молока или пахтаяья
4 столовых ложки толченых сухарей
250 гр. масла
1 лавровый лист
Магги
Свежую печенку обмывают, очищают от перепонок и жил и нарезают на куски, толщиною в 2 пальца; отдельные куски печенки затем обваливают в муке и панируют как шнитцель (в сухарях). Зятем их поджаривают на глубокой сковороде в кипящем масле, прибавляют лавровый лист, перец, немного лука, после этого подливают пахтанье или молоко так, чтобы куски печени были до половины покрыты и дают им полчаса тушиться на легком огне в кастрюле под крыш кой или духовой. Под конец снимают накипь, прибавляют еще пахтанья, сгущают мондамином, взбивают и приправляют экстрактом магги.
Читайте также
Comanche — серия компьютерных игр в жанре аркадного вертолётного авиасимулятора,
Анджей Никодемович (польск. Andrzej Nikodemowicz; 2 января 1925, Львов, Польская
Цотне Рогава (род. 2 мая 1993, Зугдиди, Грузия) — украинский
Тихонович, Александр Яковлевич
Александр Яковлевич Тихонович (род. 17 июля 1948) — советский, российский
Роман (лат. Romanus ← греч. Ρωμαϊκή — римлянин, римский) —
Вахба ибн Мустафа аз-Зухайли (араб. وهبة الزحيلي; 1932, Дейр-Атия, Сирия
Бурджарская ГЭС (ГЭС-4, Бурджар ГЭС) — гидроэлектростанция в Узбекистане, в
Хелена Шведская (королева Дании)
Хелена или Элин Шведская (швед. Helena, Elin; род. 1130-е гг.
Владимир Петрович Баранов (5 октября 1919 — 24 января 1980)
Китаецентризм (кит. 中国中心主义) — мировоззренческая система в Восточной Азии, по
Яма (общественное пространство)
«Яма» — народный топоним Москвы для обозначения общественного пространства, обнесённого
Субарктический климат (бореальный климат) — тип климата, характерный в основном
Турочак (южно-алт. Турачак) — село в Республике Алтай России. Административный
Барон Павел Леопольдович Корф (2 [14] февраля 1837—16 [29] марта
Преподобный Ширли Вальдемар Бейкер (1836 — 16 ноября 1903) —