Вареные яйца

Ноябрь 22, 2015 / Комментарии 0

Чтобы очистить яйца, их кладут минуты на 2 в тепловатую соленую воду и очищают щеточкой. Чтобы сварить их в смятку или в мешочек, кладут яйца в теплую воду и отсчитывают от момента, когда вода вскипела, 2—4 минуты (продолжительность варки различна в зависимости от того, когда было снесено яйцо: свежие яйца требуют больше времени, чем полежавшие); яйца вкрутую надо варить 10 минут; после того, как они остыли, снимают скорлупу и натирают их на терке очень мелко. В таком виде они перевариваются так же легко, как сваренные в смятку.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также