Вареная камбала

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 8 чел):

3 кг камбалы

Соли по вкусу

1/4 литра винного уксуса

Суповые коренья

Очистив рыбу и срезав головки и плавники, посыпают солью, обливают укусом и оставляют так стоять несколько часов; при этом мягкое мясо камбалы делается несколько плотнее. Затем рыбу кладут на 5 минут в соленую кипящую воду. К этой рыбе подают горчичный или голландский соус и сваренный в соленой воде картофель.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также