Тушеная печенка
| Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0 |
Состав (на 6 чел.):
1 кг телячьей печенки
1 маленькая луковица
60 гр. масла
10 гр. соли
1 стакан белого вино
1 чайная ложка картофельной муки
1/8литра мясного бульона
50 гр. сала для шпигованья
1/8 литра сметаны
Печень обмывают, очищают от жилок и шпигуют. В кастрюле распускают масло и прибавляют нарезанную на кусочки луковицу. Кладут в кастрюлю печень, посыпают ее солью, прибавляют белое вино и мясной бульон и ставят на 1/2 часа тушить в кастрюле под крышкой. Под конец к подливке прибавляют сметану и для большей густоты 1/2 чайной ложки взболтанной в воде картофельной муки.
Читайте также
- Апр 10
Роман (лат. Romanus ← греч. Ρωμαϊκή — римлянин, римский) —
- Апр 10
Вахба ибн Мустафа аз-Зухайли (араб. وهبة الزحيلي; 1932, Дейр-Атия, Сирия
- Апр 10
Бурджарская ГЭС (ГЭС-4, Бурджар ГЭС) — гидроэлектростанция в Узбекистане, в
- Апр 10
Хелена Шведская (королева Дании)
Хелена или Элин Шведская (швед. Helena, Elin; род. 1130-е гг.
- Апр 10
Владимир Петрович Баранов (5 октября 1919 — 24 января 1980)
- Апр 10
Китаецентризм (кит. 中国中心主义) — мировоззренческая система в Восточной Азии, по
- Апр 10
Яма (общественное пространство)
«Яма» — народный топоним Москвы для обозначения общественного пространства, обнесённого
- Апр 10
Субарктический климат (бореальный климат) — тип климата, характерный в основном
- Апр 10
Турочак (южно-алт. Турачак) — село в Республике Алтай России. Административный
- Апр 9
Барон Павел Леопольдович Корф (2 [14] февраля 1837—16 [29] марта
- Апр 9
Преподобный Ширли Вальдемар Бейкер (1836 — 16 ноября 1903) —
- Апр 9
Обзор шампуней для сухих и поврежденных волос
Тусклые и безжизненные волосы? Приручить непослушные пряди непросто, но с
- Апр 9
«Снегурка» — советский рисованный мультфильм, созданный киностудией «Союзмультфильм» в 1969
- Апр 9
Лангуры, или тонкотелы (лат. Presbytis) — род обезьян из семейства
- Апр 9
Горный мёд — один из разнотравных видов мёда. Его собирают