Треска

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 3—4 чел.):

1 кг трески

1 сельдерей

1 луковица

1 морковь

1 петрушка

Соли ко вкусу

Перед тем как варить, кладут треску на 5 минут в горячую солевую воду. Затем треску ставят па огонь в холодной воде с прибавлением соли, лука, петрушки, 1 морковки и 1 сельдерея. Дают воде вскипеть и оставляют для допаривания на 15—20 минут.

Подают с горчичным или масляным соусом или с souсе bеаrnаisе.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также