Томатный суп с рисом

Ноябрь 20, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 6 чел.):

Коренья

3 столов. ложки муки

75 гр. масла

730 гр. томатов

125 гр. сырой ветчины или вяленого мяса

2 литра мясного бульона.

Посыпают зелень и мелко изрезанную ветчину мукой, прибавляют масла и подливают немного мясного бульона. Когда все хорошо проварилось, приливают остальной бульон и, положив разрезанные томаты, еще раз хорошенько кипятят; затем пропускают весь суп через сито и в этом же супе варят рис до мягкости. В заключение прибавляют по вкусу соли.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также