Свиной жир

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав:

1 кг свежего свиного сала

3 большая луковица

2 яблока

Свиной жир разрезают на маленькие кусочки и растапливают в железной кастрюле. Когда жир сделался жидким, кладут в него разрезанные па кружки лук и яблоки и все вместе в продолжении нескольких часов выжаривают.

Жир пропускают через сито и отставляют в глиняных горшках, в которых он и застывает. В нем можно также оставить шкварки и только вынуть кружки лука и яблок.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также