Свиной шнитцель

Ноябрь 21, 2015 / Комментарии 0

Состав (на 6 чел):

3 кг свинины задней части

1 яичный белок

5 гр. соли

30 гр. толченых сухарей

Щепотка перца

60 гр. масла или жира

Нарезают из свинины шнитцеля, толщиною в палец, отбивают их тяпкой, посыпают солью и перцем, обваливают в взболтанном яичном белке и толченых сухарях и поджаривают в подрумяненном масле обе стороны.

Вместо яйца и сухарей, шнитцель можно погрузить во взболтанные яйца и затем зажарить.

Подпишитесь на свежую email рассылку сайта!

Читайте также